大家好 ，河南河南感谢邀请
，蒸面做法蒸面今天来为大家分享一下河南蒸面家常做法的家常问题
，以及和河南蒸面的河南河南家常做法的一些困惑
，大家要是蒸面做法蒸面还不太明白的话 ，也没有关系
，家常因为接下来将为大家分享，河南河南希望可以帮助到大家 ，蒸面做法蒸面解决大家的家常问题 ，下面就开始吧 ！河南河南 本文目录 - 河南豆角蒸面的蒸面做法蒸面做法
- 河南蒸卤面的正宗做法商用
- 开封蒸面条的正宗做法
河南豆角蒸面的做法原料 ： 五花肉
、豆角
、家常芹菜、河南河南细葱
、蒸面做法蒸面姜
、家常蒜
、干辣椒 、花椒 、湿面条（选择二细的） 、油、盐、老抽 步骤
： 河南蒸面条的最经典做法面条松软筋道 1.将豆角 、芹菜洗干净切成段，五花肉肥瘦分开切成片 。此外细葱切断
、姜切丝 、蒜拍碎
。 河南蒸面条的最经典做法面条松软筋道 2.先将面条放进蒸锅里进行蒸 ，但是面条尽量都抖开 ，然后铺的均匀 ，蒸15分钟左右 。 3.炒锅放油，油热后放入肥肉 ，煸出油后再放瘦肉
，再放入少量盐
、料酒进行翻炒 。 4.翻炒两下后 ，放入葱 、姜、花椒
、干辣椒进行煸炒，再加入老抽 。 5.翻炒过后 ，将豆角和芹菜倒入锅中。 6.翻炒几次之后 ，加入适量的盐、料酒 ，并加入适量的水。 河南蒸面条的最经典做法面条松软筋道 7.汤汁浓稠之后，将一部分菜和汤盛出 ，将蒸好的面条均匀敷在菜上
，并将之前舀出的汤汁和菜浇在面条上
。 8.盖上锅盖焖10分钟左右就可以吃了 。 河南蒸卤面的正宗做法商用食材 ：湿面条500克
，五花肉150克 ，长豆角250克，芹菜一棵
，大葱一根
，大蒜四瓣 ，生姜20克，八角3颗
，干辣椒2个。 做法：湿面条放冷水锅篦子上大火蒸十二分钟 。五花肉切块
，长豆角择好洗净切段
。芹菜去叶洗净切段
。大葱斜刀切段。大蒜生姜切片。干辣椒切段
。 起锅热油 ，放入五花肉煸炒半分钟
，加葱姜蒜 、八角 、干辣椒爆香
，放入豆角 、芹菜 ，翻炒四五下加适量精盐 、五香粉、胡椒粉 、老抽 、料酒 、鸡精 ，翻炒两三下后加一碗清汤 ，大火煮开后改小火，把菜盛出 ，只留汤汁 ，取出蒸好的面条 ，放入菜汤汁中搅拌抖散 ，再把菜倒到面条上，翻拌两三下后盖上盖子 ，小火闷三分钟关火
，即可出锅食用 。 开封蒸面条的正宗做法食材：挂面500克
，豆角180克，五花肉160克 ，葱8克 ，姜10克 ，生抽2勺，蛋清一个
，水淀粉适量 ，盐适量 ，蒜4瓣
，干辣椒2个，西红柿1个 。 1.笼屉刷上油 ，把挂面错位摆在笼屉上
，开锅上汽蒸10分钟左右 。 2.豆角撕掉筋膜
，掰成寸段 。五花肉切成筷子粗细的条 ，放盐 、葱姜水、生抽
、水淀粉 、蛋清抓匀上浆 ，五成热油温下入滑散。 3.加入葱
、姜、蒜 、干辣椒炒出香味 ，加入切好的豆角 ，番茄翻炒2分钟
。 4.加生抽，盐，炒至豆角变软即可出锅 。 5.把蒸好的挂面放入盆中
，浇上菜汤
，倒上炒好的菜焖一会儿
，再充分拌匀 。重新上笼，再蒸10分钟左右 。关火 ，焖一会儿即可。 END ，本文到此结束
，如果可以帮助到大家
，还望关注本站哦 ！ | 
喜欢
讨厌